Arhiva bloga

nedjelja, 21. prosinca 2014.

Dječji božićni kolačići

Kratka uvertira s božićnih radionica u Čarobnoj ploči.
Pekli su se božićni kolačići, roditelji željno iščekuju recepte pa moramo ovo objaviti što prije. Za par dana stiže post o svim događajima tijekom vikenda. :)

Evo i naših receptića :

Veseli keksići s đumbirom 

212,5 g oštrog brašna
1 i po žlica meda
1 jaje
100 g šećera
75 g maslaca
1 žličica praška za pecivo
1 žličica naribane limunove korice
1 žlica naribang đumbira
prstohvat naribanog muškatnog oraščića
1 žlica cimeta
1 žlica ekstrakta vanilije
PRIPREMA
Prašak za pecivo pomiješati s brašnom pa zajedno s maslacem umijesiti do zrnaste teksture. Dodati šećer, izmućeno jaje i ostale začine pa umijesiti glatko tijesto. Zamotati u prozirnu foliju i malo ohladiti u hladnjaku. Razvaljati tijesto, izrezati ga u različite oblike i staviti tijesti na papir za pečenje. Peći na

200 °C oko 12 minuta. Pustiti keksiće da se ohlade pa ih ukrasiti po želji.

Medenjaci

250 g glatkog brašna
100 g šećera
85 g meda
1 jaje
25 g omeškalog maslaca
1 žličica sode bikarbone
1 žlica smjese za medenjake (ako imate, nije nužna) :)
PRIPREMA
Izmiksati maslac sa šećerom, jajetom i medom. Dodati brašno, sodu bikarbonu i smjesu za medenjake (ako imate)i umijesiti tijesto. Ohladiti tijesto u hladnjaku oko pola sata. Oblikovati po želji. Peći na 180 °C oko 15 minuta. Ukrasiti po želji.

Starinski keksi

200 g glatkog brašna
125 g maslaca
110 g šećera u prahu
1 vrećica praška za pecivo
naribana korica limuna
1-2 velike žlice kiselog vrhnja
2 jaja
PRIPREMA
Izmiksati maslac sa šećerom. U posudici vilicom izmiksati jaja sa vrhnjem. U maslac i šećer dodati brašno, prašak za pecivo i koricu limuna. Svemu dodati vrhnje s jajima i umijesiti tijesto. Ohladiti tijesto u hladnjaku oko pola sata.
Oblikovati u krugove. Peći 10-ak minuta na 190°C. 
Ohladiti i ukrasiti po želji. Mi smo radili sobove tako što smo rastopili čokoladu i njome nacrtali rogove i uši, a nos je bio Skittles crveni bombon, premda su se koristile sve boje. Neke od ovih kolačića smo samo ukrasili čokoladnim crtama. Dajte mašti na volju.

NAPOMENA :)
Svim receptima oduzeta je polovina sastojaka. Znači ako želite više keksića sve poduplajte jer tako ide u originalu! :) 
Mi smo imali dovoljno keksića za sva tri dana radionica! 
Evo jedna fotografija da vidite kako je to izgledalo. :)


Za ukrašavanje smo koristili bijelu smjesu od bjalanjaka i šećera u prahu.
Dva bjelanjka izmiksati sa 250 g šećera. Dodati malo lumunova soka. Ako čačkalicom umočenom u smjesu možemo ukrašavati bez da se razlijeva, smjesa je dobra. Možete ju i obojiti prehrambenom bojom. 


Nema komentara:

Objavi komentar